Tali patatine esotiche sono quasi impossibili da acquistare, ma dopo averle provate almeno una volta, quasi tutti si trasformano in intenditori di un piatto insolito.
La preparazione è molto semplice. La cosa principale è trovare bacche grandi e dense. Si lavano e si asciugano, quindi si tagliano a fettine sottili di 1-2 mm di spessore e si stendono su carta da forno. La teglia viene posta in forno preriscaldato a 100 ° C e lasciata per 3 ore, quindi girata dall’altra parte per altre 3 ore. Dopo l’essiccazione, le patatine possono essere cosparse di zucchero a velo. Tutti gli ospiti ricorderanno a lungo questo dolce.
Fragola in polvere
Questa ricetta è una continuazione della precedente. Macina le patatine in un macinacaffè fino a renderle polverose. Facoltativamente, puoi rendere la polvere dolce o salata. Per fare questo, nel primo caso, lo zucchero viene aggiunto alla polvere prima della macinatura e nel secondo il sale.
La polvere di fragole può essere aggiunta a qualsiasi dessert, anche se i bambini lo adorano pulito. La variante salata è un complemento ideale per insalate, salse o piatti di carne.
Margarita alla fragola
La stagione delle fragole fresche è un momento tanto atteso per gli amanti degli aperitivi originali. La ricetta Margarita con le fragole delizierà i veri buongustai. 50 g di fragole vengono schiacciate in un frullatore. Aggiungere 50 ml di tequila, 30 ml di liquore all’arancia, succo di ½ lime o limone, mezzo cucchiaio di miele e sbattere bene il tutto.
Se lo si desidera, mettere i cubetti di ghiaccio in un bicchiere o frullarli in un frullatore con Margarita. Un paio di fragole vengono aggiunte al cocktail finito e il bordo del bicchiere è decorato con polvere o zucchero.
Condimento per insalata
Il condimento è una salsa che non viene mescolata con altri ingredienti, ma versata sopra l’insalata. Questa insalata estiva diventerà una vera esplosione di gusto con un inaspettato abbinamento di ingredienti.
Secondo la ricetta, è necessario prendere 200 g di foglie di lattuga, un mazzetto di spinaci freschi, cetriolo, 100 g di mandorle, 350 g di fragole, 100 g di mirtilli rossi e 170 g di formaggio con muffa bianca o blu. Tutte le verdure vengono tritate grossolanamente. Per condire, mescolare 70 g di aceto balsamico, 150 g di olio d’oliva e 3 cucchiai. l. marmellata di fragole o ciliegie. Condire l’insalata va annaffiata poco prima di servire.
curdo
Questo delicato dessert inglese alla fragola è un ottimo dessert a sé stante, ma i pasticceri lo aggiungono come ripieno a pasticcini, biscotti, torte o topping pancake. Secondo la ricetta in un frullatore, bisogna macinare 300 g di fragole, 6 uova, 140 g di zucchero, mezza confezione di burro fuso e ½ limone. Questa purea deve essere passata al setaccio, quindi messa a bagnomaria e cuocere mescolando continuamente fino a quando non è densa.
Smoothie
Lo Smoothie è una variante sicura di un dolce a base di frutta e verdura, che viene consumato con piacere come piatto principale a colazione. La ricetta è molto semplice, bastano pochi minuti per cucinare, quindi fa risparmiare tempo al mattino.
Piccole barbabietole giovani, 200 g di fragole, una banana, ½ mazzetto di spinaci, mezza tazza di cocco e latte normale vengono mescolati e sbattuti in un frullatore fino a ottenere una consistenza omogenea. Per la decorazione, mettere le foglie di menta o basilico in un bicchiere.
Tutte queste ricette diversificano il menu e ti permettono di reintegrare le tue riserve di vitamina C per la stagione con fragole fresche.
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